Open Kitchen Market: podróż do serca Lublany
Published on
Translation by:
Anita WieczorekTen słynny targ jest nie tylko bijącym sercem miasta, ale i jego mieszkańców, gdyż starannie pielęgnowana jest jego tradycja, rytuał i jego sekret. Przyjechaliśmy tu, aby odkryć Słowenię i jej stolicę Lublanę od kuchni.
Ludowa mądrość głosi, że dobre wino skrywa się w małych butelkach. Coś w tym jest, bo Lublana jako jedna z najmniejszych europejskich stolic jest jednocześnie jednym z najbardziej gościnnych miast naszego kontynentu. 89% jej mieszkańców potwierdza, że z zadowoleniem patrzą na obecność odwiedzających miasto cudzoziemców. Gdzie zaś spotykają się ci „przypadkowi goście" z lokalnymi mieszkańcami? Właśnie tutaj. W okresie od marca do października istnieje duże prawdopodobieństwo, że co piątek spotkacie ich siedzących na schodach targowiska Open Kitchen Market (po słoweńsku: Odprta Kuhna, red.) i delektujących się jedną z 50 potraw pochodzących z najdalszych zakątków świata. Obejrzyjcie, jeśli nie dowierzacie.
Translated from Open Kitchen Market, viaggio nel cuore di Lubiana