Atene è la culla della democrazia e del pensiero occidentale, la scintilla grazie alla quale tutto é cominciato. Oggi la città evoca la parola crisi, che viene proprio dal greco "krisis", decisione, scelta, cambiamento traumatico. E questo cambiamento che si trasmette in energia positiva lo abbiamo visto nell'impegno dei giovani di Syriza, nel nuovo fiume che vuole cambiare il paese, nelle speranze dei giovani emigrati che sperano di tornare, nella tradizione di una delle cucine più prelibate.