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La Louve: un supermercato collaborativo nel 2015

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Ispirato al Park Solpe di Brooklyn, il primo supermercato collaborativo francese aprirà le sue porte nel giugno 2015. La Louve: un posto dove il cliente è anche cassiere e proprietario.

«Vo­glia­mo poter com­pra­re dei pro­dot­ti pro­ve­nien­ti da un’a­gri­col­tu­ra so­ste­ni­bi­le, un’a­gri­col­tu­ra che ri­spet­ta l’am­bien­te e l’uo­mo». È que­sto il no­bi­le pro­po­si­to di due ame­ri­ca­ni, Tom Boo­the Brian Ho­ri­han, i quali, nel 2010, hanno av­via­to il pro­get­to di un su­per­mer­ca­ro col­la­bo­ra­ti­vo nel XVIII ar­ron­dis­se­ment di Pa­ri­giLa Louve. Il prin­ci­pio è sem­pli­ce: un su­per­mer­ca­to au­to­ge­sti­to di cui cia­scun mem­bro del­l’as­so­cia­zio­ne Les Amis de la Louve ne è pro­prie­ta­rio.

Tutti i par­te­ci­pan­ti si rim­boc­ca­no le ma­ni­che

Per poter of­fri­re dei pro­dot­ti bio­lo­gi­ci, di qua­li­tà, frut­to di un’a­gri­col­tu­ra lo­ca­le e a prez­zi eco­no­mi­ci, tutti gli ade­renti col­la­bo­ra­no al man­te­ni­men­to del su­per­mer­ca­to. I clien­ti, mem­bri del­l’as­so­cia­zio­ne, con­sa­cra­no parte del loro tempo, tre ore al mese, al la­vo­ro nel su­per­mer­ca­to. Al mo­men­to del­l’i­scri­zio­ne, è pos­si­bi­le sce­glie­re il pro­prio turno di la­vo­ro che si svol­ge­rà, per esem­pio, alla cassa, alle pu­li­zie o allo smi­sta­men­to dei pro­dot­ti. In que­sto modo, il costo della ma­no­do­pe­ra si ri­du­ce del 75%, ga­ran­ten­do dei prez­zi ac­ces­si­bi­li e il giu­sto com­pen­so ai pro­dut­to­ri.

Il prin­cipio di La Louve

Sul mo­del­lo di new york

L’i­dea è nata a Broo­klyn. La coo­pe­ra­ti­va ali­men­ta­re Park Slope (dal nome del quar­tie­re) è stata aper­ta negli anni '70 e conta 16.000 mem­bri. E, so­prat­tut­to, fun­zio­na be­nis­si­mo! Anche nel 2010, quan­do gli Stati Uniti sen­ti­va­no gli ef­fet­ti della crisi fi­nan­zia­ria, la coo­pe­ra­ti­va era in ot­ti­ma forma, som­mer­sa dalle in­nu­me­re­vo­li ri­chie­ste d’a­de­sio­ne. A Pa­ri­gi, La Louve sarà in stret­to con­tat­to con il Park Slope, per un suc­ces­so as­si­cu­ra­to.

Re­por­tage sulla Park Slope Food Coop

rac­col­ti 42.000 euro

Per per­met­te­re l’a­per­tu­ra del su­per­mer­ca­to è stata lan­cia­ta una rac­col­ta fondi. L’i­ni­zia­ti­va ha avuto un gran­de ri­scon­tro: 1051 per­so­ne hanno dato il pro­prio con­tri­bu­to ac­ce­den­do alla piat­ta­for­ma di crowd­fun­ding Kiss Kiss Bank Bank e rag­giun­gen­do così la somma di 42.000 euro. Ciò prova due cose (si­cu­ra­men­te già ben con­so­li­da­te): i pa­ri­gi­ni sono sem­pre più esi­gen­ti per quanto riguarda l'ali­men­ta­zio­ne (ne è te­sti­mo­nian­za la pre­sen­za di una mol­ti­tu­di­ne di ne­go­zi bio­lo­gi­ci nella ca­pi­ta­le fran­ce­se) e l’e­co­no­mia so­li­da­le ha fu­tu­ro (quan­to­me­no a Pa­ri­gi)!

Translated from La Louve : un supermarché collaboratif en 2015