I 6 gelati più strani d'Europa (e oltre)

Published on August 7, 2015

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Vi sentite originali perché il vostro gelato preferito è quello al Puffo? Non vogliamo mettere in discussione i vostri gusti, ma forse è arrivato il tempo di aggiornarsi: mai assaggiato il gelato alla carne di cavallo? Ed è solo uno dei tanti gusti sorprendenti.

Il gelato alla pillolina blu

Non c'è solo il blu Puffo. E non bisogna dimenticare che è possibile unire l'utile al dilettevole. In Venezuela devono aver imparato bene questo insegnamento dato che sono stati i primi a inventare il gelato al Viagra. Possiamo solo immaginarne il sapore: un misto di aspirina e panna. Ma senza aver avuto ancora il piacere di assaggiarlo, non possiamo darvi certezze. Sarebbe comunque interessante conoscere il parere dei buongustai che hanno osato provarlo, per capire se hanno notato qualcosa di diverso tra prima e dopo.

Il gelato al latte materno

Sembra che mangiare la propria placenta non sia il culmine hardcore delle neo-mamme più eccentriche. Ora sappiamo che è possibile gustare del gelato fatto con il latte materno. La proposta arriva da Londra, dall'estro di The Icecreamists. Il nome di questa invenzione? Licktators, preparato grazie al copioso latte di alcune generose donatrici londinesi. Aumento della natalità (e delle vendite?) grazie alla Royal Baby Charlotte, del 2015.

Il gelato al cavallo e al foie gras

Il gelato alla carne di cavallo è una specialità che arriva dal Giappone. Immaginatevi una bella coppa di gelato alla vaniglia cosparsa di pezzettini di carne di cavallo, cruda. Da scalpitare di gusto.

Dopo il gelato equino, un altro gusto decisamente off limits per i vegetariani. L'inventore, Philippe Faur, è un gelataio di Saint-Girons, non lontano da Tolosa, Francia. Prima di ottenere l'effetto desiderato, ha testato per 4 anni la sua ricetta a base di fegato d'oca. Ma Philippenon è nuovo quanto a gelati dal sapore improbabile: altre sue creazioni sono il gelato al caviale e quello alla senape.

Il gelato alla birra

Non si fa con una birra (non pastorizzata) qualsiasi: gli specialisti raccomandano di prepararlo con l'irlandese Guinness e di aggiungere un poco di cioccolato. Questo tipo di gelato ha un discreto successo in Germania, soprattutto durante l'Oktoberfest. Forse non pensano al fatto che diluire la birra sia uno spreco. Silla scia di 50 sfumature… a Monaco di Baviera, si danno delle "lezioni" particolari con il gelato

Il gelato (a forma) di spaghetti

Molto popolare in Germania e in Italia (nelle "roccaforti" turistiche teutoniche), lo Spaghettieis è stato inventato dall'italiano Dario Fontanella nel lontano 1969. Per alcuni è un incubo, per altri si tratta semplicemente di un nuovo modo di mangiare la pasta e non rinunciare al proprio piatto preferito, sotto una veste più estive. I puristi infatti possono dormire sonni tranquilli: in questo caso la materia prima è gelato puro e semplice, cambia solo il look e l'impiattamento.

Altri gusti non ordinari in giro per l'Europa

Le nostra équipe locale di Cafébabel Budapest raccomanda di provare il gelato alla barbabietola. Cafébabel Lituania ha avuto la fortuna di assaggiare il gusto al pane di segale del mastro gelataio Egidijus Lapinskas: «Niente di così inusuale qui da noi», dice Dionizas. Ma il gelato più disgustoso mai provato è stato quello al durian (un frutto asiatico dall'odore terribile), dice Daiva.

Infine, Cafébabel Copenhagen sostiene che il gelato salato alla liquirizia possa essere assai strano per gli altri europei. «E se ci sono, sopra al gelato ci mettiamo anche degli albumi, sbattuti con le uova crude,» dice Ulrick.