Atenas es la cuna de la democracia y del pensamiento occidental, donde todo empezó. Hoy en día, la ciudad evoca la palabra "crisis", que viene incluso del griego "Krisis": decisión, elección, cambio traumático. Y este cambio se transmite hoy en la energía positiva que hemos visto en el compromiso de los jóvenes de SYRIZA, el nuevo río que quiere cambiar el país, en la esperanza de los jóvenes migrantes que esperan regresar a casa y en la tradición de una de las cocinas más deliciosas del mundo.